Haricots noirs

Ingrédients :

2 tasses de haricots noirs entières

1/2 poivron rouge

1 gros oignon

320 g de carottes

2 bâtonnent de céleri

Sel

Préparation:

1. Faire tremper 2 tasses de haricots noirs avec 6 tasses de l’eau pendant 12 heures. Vider l’eau de trempage.

2. Ajouter les légumes en morceaux (poivrons rouges, oignon, carottes, céleri) dans un robot culinaire avec 2 tasses d’eau jusqu’à à l’obtention d’une consistance épais.

3. Verser la préparation dans une casserole avec les haricots noirs et du sel. Cuire pendant 1 heure ou jusqu’à ce que les haricots soient molles.