Voulez-vous manger plus de fibre alimentaire? La consommation de 1 tasse de lentilles cuits permet d
Recette de lentilles
Ingrédients :
2 tasses de lentilles verts entières
2 poivrons sucrés
1 poivron jeune
2 oignons petits
1 tasse de carottes
2 échalotes
Sel
Préparation:
Faire tremper 2 tasses de lentilles avec 6 tasses de l’eau pendant 12 heures. Vider l’eau de trempage.
Ajouter les légumes en morceaux (poivrons sucrés, poivron jeune, oignons, échalotes et carottes) dans un robot culinaire avec 3 tasses d’eau jusqu’à à l’obtention d’une consistance épais.
Verser la préparation dans une casserole avec les lentilles et du sel. Cuire pendant 45 min ou jusqu’à ce que les lentilles soient molles.
