Asperges au feta et au citron

Ingrédients

- 2 lbs d'asperges fraîches, lavées et parées

- 125 ml (1/2 tasse) de fromage feta égoutté et émietté

- 15ml (1 c. à soupe) citron fraîchement pressé

- 15ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

Méthode:

1. Cuire les asperges à la vapeur pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais encore légèrement croquantes. Égoutter.

2. Placer les asperges dans un plat de service. Arroser d'huile d'olive et de jus de citron.

3. Parsemer de feta. Servir aussitôt.