Est-ce que l’alcool pourrait contribuer au gain de poids de certaines personnes ? Oui
L’effet semble varier grandement en fonction de plusieurs facteurs (nombre de consommations, sexe, habitudes de vie, etc.)
Mécanismes qui pourraient l’expliquer :
L’énergie provenant de l’alcool s’ajouterait à l’énergie provenant des aliments
L’alcool :
Stimulerait la prise alimentaire en accentuant l’appétit
Inhiberait l’effet de certaines hormones de satiété (ex. leptine)
Aurait peu d’effet sur la satiété
Diminuerait la restriction cognitive et augmenterait la désinhibition alimentaire
